ഗ്യാസ് പ്രതിസന്ധി: ഹോട്ടലുകളിൽ അടുപ്പിന് പുതിയ മുഖം; വലുപ്പം അനുസരിച്ച് 1000 മുതൽ 2000 രൂപ വരെ വില
എടപ്പാൾ ∙ പാചകവാതക വിലവർധനയെ തുടർന്നു ഹോട്ടലുകളിലെ അടുക്കളയുടെ മുഖഛായ മാറുന്നു. ഗ്യാസിന്റെ വില വർധനയും സിലിണ്ടറുകളുടെ ലഭ്യതക്കുറവും മൂലം ഗ്രാമീണ മേഖലകളിലെ വരെ പല ഹോട്ടലുകളും അടച്ചിടേണ്ട സ്ഥിതിയിലാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പലരും അടുക്കളകളിൽ വിറക് അടുപ്പുകൾ നിർമിച്ചാണ് പാചകം നടത്തി വരുന്നത്. എന്നാൽ ആധുനിക രീതിയിൽ നിർമിച്ച ഹോട്ടലുകളുടെ അടുക്കളകളിൽ വിറകടുപ്പ് നിർമിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ട്. ഇത്തരക്കാർക്ക് ഉപയോഗിക്കാനായി ഇരുമ്പിൽ നിർമിച്ച പുതിയ തരം അടുപ്പുകൾ വിപണിയിൽ സ്ഥാനം പിടിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിറക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന…
